galletas de turrón

INGREDIENTES

 200 gramos Turrón jijona 50 gramos Mantequilla

 1 Huevo

 100 gramos Harina

 50 gramos Azúcar

 50 gramos Almendras

PREPARACÍON

1ºsacamos 50 gramos Mantequilla de la nevera 1 hora antes, la ponemos en un bol junto con 50 gramos Azúcar y 200 gramos Turrón jijona . A continuación batimos 1 Huevo y vamos añadiendo 100 gramos Harina poco a poco hasta formar una masa que no se pegue a los dedos. Tapamos con un plato o plástico de envolver y dejamos reposar en la nevera una hora. Amasamos bien; ponemos harina donde vayamos a amasar y con un rodillo extendemos la masa y procedemos a cortar las galletas, se ponen en una bandeja de horno y se decoran con los 50 gramos Almendras . Metemos en el horno a 180º entre 10 y 15 minutos . Se dejan enfriar y listas para comer .