pancakes

Hoy me he levantado con ganas de hacer pancakes, así que os presento mi desayuno.
Esta es la historia de como conocí los pancakes:
Cuando estuve en Canadá, descubrí los pancakes eran como en España las tortitas, pero más gorditas y más buenas (al menos para mí), se solían tomar con sirope de arce.

Esta es la receta:

Ingredientes:
300 ml harina
2 cucharadas de azúcar
2,5 cucharadita de levadura
sal al gusto (recomiendo echar una cucharadita)
1 huevo
300 ml de leche
3 cucharadas de aceite

Preparación:
En un bol, batimos primero todos las ingredientes secos, cuando están bien homogéneos, añadimos el resto de los ingredientes y batimos todo junto.
Preparamos una sartén, y con un cucharón, vamos vertiendo la masa que consideremos en la sartén (eso es depende del tamaño del que queramos nuestro pancake). Cuando empiecen a salir burbujitas, volteamos con una espátula a nuestro pancake, y cuando veamos que está listo, lo sacamos.

Espero que probéis ha hacerla para el desayuno o para la merienda.