Siento haber tardado taaaaaaanto en volver a publicaros otra entrada, estas ultimas semanas, están llenitas de exámenes y no tengo tiempo para nada más que estudiar. :'(
Bueno, pero he conseguido hacer un huequito, y ¡aquí estoy! y con una super entrada de... cupcakes de chocolate negro.
ADVERTENCIA: Sé que lo digo con muchísima alegría, pero (perdonadme) tenéis que saber, que no soy capaz de probar ese chocolate, lo ODIO, ya sé que no es normal que a alguien no le guste el chocolate pero... míralo por el lado bueno, ¡menos me engorda! ¡y a más tocáis!
Bueno, sé que, si no es a todos, es a casi todos, os encanta el chocolate, por eso, ¡aquí está!
Te cuento la receta:
INGREDIENTES
125g de mantequilla
125g de azúcar
2 huevos medianos batidos
100g de harina con levedura incorporada
25g de cacao en polvo
100g de pepitas de chocolate (de cualquier tipo, yo usé negro)
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180º, en un bol, batimos la mentequilla y el azúcar hasta tener una masa muuuy suave, seguido añadimos nuestros huevos vatidos. Tamizamos la harina y el cacao en polvo, y la añadimos junto al resto de la mezcla. Por último, añadimos las pepitas de chocolate, removemos un pelín más la mezcla y ¡¡¡listooo!!! (bueno, casi)
Ya sólo nos falta verter nuestra mezcla en las cápsulas y lo horneamos unos 15-20 minutos 180º
Acordaros de que antes de decorarlos, tienen que estar fríos; yo he utilizado buttercream de vainilla, aunque además, le he añadido unas gotitas de colorante amarillo.
Ais!!!
Se me olvidaba deciros que mi vecino, ha sido el que me hizo este pedido de estos cupcakes y de estas galletas, para un cumple de peques.
Estas son mis famosas galletas de mantequilla (supuestamente secretas, pero por muy poco, pronto desvelaré la receta!!!!!!!!!!!!!)
Deseadme suerte con sociales y naturales!!!
P.D. Por fiiiiiin tengo las propias tarjetitas del blog, mirad!!
Un besazo y gracias por esperar taaanto :)